旅行先のレストランでのこと。
メニューの中になんともおいしそうな一品の写真が。
![IMG_4524 [320x200]](http://blog-imgs-27.fc2.com/m/a/r/marimbaiko/20080828023007.jpg)
パルメザンチーズの薄切りと赤たまねぎ、それから牛肉とトマトのコンフィーをポテトのガレットで挟んだものにロケット草を添えて。と説明が書いてある。
なんともおしゃれじゃないの。
ここフランスでは日本のレストランのようにメニューが写真入りになっているのは珍しい事なんだけれど でもこの一品はここのお勧めだから特別。
これに決めた！
でもねぇ・・・
わくわくとっても楽しみにして待っていたのに
目の前に現われたのはコレでした。
![IMG_4523 [320x200]](http://blog-imgs-27.fc2.com/m/a/r/marimbaiko/20080828023528.jpg)
一応 おいしかったけど・・・・。
メニューの中になんともおいしそうな一品の写真が。
パルメザンチーズの薄切りと赤たまねぎ、それから牛肉とトマトのコンフィーをポテトのガレットで挟んだものにロケット草を添えて。と説明が書いてある。
なんともおしゃれじゃないの。
ここフランスでは日本のレストランのようにメニューが写真入りになっているのは珍しい事なんだけれど でもこの一品はここのお勧めだから特別。
これに決めた！
でもねぇ・・・
わくわくとっても楽しみにして待っていたのに
目の前に現われたのはコレでした。
一応 おいしかったけど・・・・。
6前から気になっていたイタリア産パスタを買ってみました。
![IMG_0757 [320x200]](http://blog-imgs-19.fc2.com/m/a/r/marimbaiko/20080228172533.jpg)
やっぱりイタリアだなぁ。色合い鮮やか！オープンで陽気なイタリア人のイメージにぴったり。
![IMG_0756 [640x480]](http://blog-imgs-19.fc2.com/m/a/r/marimbaiko/20080228172526.jpg)
実は 招待指揮者でたまにイタリア人が来るとなんとオーケストラの雰囲気がすっごく明るくなって仕事も楽しくなるんですよ。不思議だなぁ〜。
![IMG_0758 [320x200]](http://blog-imgs-19.fc2.com/m/a/r/marimbaiko/20080228172541.jpg)
科学調味料などはいっさい入ってなくて色はほうれん草、トマト、ベットゥラーヴ（日本語ではてんさい又はビートっていうんですよね？）、かぼちゃ、イカ墨、などの自然食材から取れた色ばかり。
今回買ったのはこれ。
![IMG_0482 [640x480]](http://blog-imgs-19.fc2.com/m/a/r/marimbaiko/20080228172456.jpg)
でもねぇ・・・ゆでるとちょっと色が落ちて形がくずれやすくなってしまったところがちょっと残念。
![IMG_0526 [640x480]](http://blog-imgs-19.fc2.com/m/a/r/marimbaiko/20080228172518.jpg)
ソースをかけてががっと食べてしまうのはもったいない気がしたのでサラダにしてみました！（・・・と言っても ただパスタの色に合わせていろんな色の食材をてんてこ盛りにしただけなんだけどね・・・。）
![IMG_0525 [640x480]](http://blog-imgs-19.fc2.com/m/a/r/marimbaiko/20080228172509.jpg)
プチトマト、イタリアハム、オリーヴ、パルメザンチーズ、バジル・・・
それから緑色にはそのまま食べても味の濃いＲｏｑｕｅｔｔｅ（日本でもロケットっていうんでしょうか？）を加えたのでドレッシングは オリーヴオイル大匙１杯とバルサミコ酢大匙２杯に塩胡椒しただけでとっても美味しくなりました。
それからなんと 色に釣られたのか普段はサラダを食べたがらない子供達もたくさん食べてくれたのには驚きでしたっ！
やっぱりイタリアだなぁ。色合い鮮やか！オープンで陽気なイタリア人のイメージにぴったり。
実は 招待指揮者でたまにイタリア人が来るとなんとオーケストラの雰囲気がすっごく明るくなって仕事も楽しくなるんですよ。不思議だなぁ〜。
科学調味料などはいっさい入ってなくて色はほうれん草、トマト、ベットゥラーヴ（日本語ではてんさい又はビートっていうんですよね？）、かぼちゃ、イカ墨、などの自然食材から取れた色ばかり。
今回買ったのはこれ。
でもねぇ・・・ゆでるとちょっと色が落ちて形がくずれやすくなってしまったところがちょっと残念。
ソースをかけてががっと食べてしまうのはもったいない気がしたのでサラダにしてみました！（・・・と言っても ただパスタの色に合わせていろんな色の食材をてんてこ盛りにしただけなんだけどね・・・。）
プチトマト、イタリアハム、オリーヴ、パルメザンチーズ、バジル・・・
それから緑色にはそのまま食べても味の濃いＲｏｑｕｅｔｔｅ（日本でもロケットっていうんでしょうか？）を加えたのでドレッシングは オリーヴオイル大匙１杯とバルサミコ酢大匙２杯に塩胡椒しただけでとっても美味しくなりました。
それからなんと 色に釣られたのか普段はサラダを食べたがらない子供達もたくさん食べてくれたのには驚きでしたっ！
こちらに来て初めて食べて以来 と〜ってもファンになってしまったデザートが
プロフィトゥロール（Ｐｒｏｆｉｔｅｒｏｌｅ)
レストランで注文すると大抵はがっかりさせられます・・・・。
チョコレートソースが冷めちゃってる、とか、シューの皮が新鮮ではない（湿気てる）、とか・・・。
・・・で、やっぱり 家で作って食べるのが１番！
簡単なのに とってもおしゃれ♡
バター（７０ｇ）、砂糖（大匙１）、水（４分の１ℓ）、小麦粉（１５０ｇ）と卵(４こ)を一緒くたに混ぜて 小さいおだんご状にしたらオーブンで２０分焼きます。
はい。シューのできあがり。
半分に切って中にアイスクリームを詰めてから 熱〜いチョコレートソース（適度の生クリームでチョコを溶かすだけ）をかけましょう！
うちは残念ながら夫が嫌いなので添えませんが 一般的にはホイップクリームが添えられます。
この冷た〜いアイスと熱〜いチョコレートソースのコンビがもうなんとも言えず・・・・・・・
美味しすぎです！！！
ちなみに 今回シューの中に詰めたのは キャラメル味のアイスクリームです。お友達を招待して作る時は いろいろな味のアイスを用意しておきます。ヴァニラ、チョコ、ピスタッシュ・・・
ねっ 色もいろいろで おしゃれな１品になるでしょ。
プロフィトゥロール（Ｐｒｏｆｉｔｅｒｏｌｅ)
レストランで注文すると大抵はがっかりさせられます・・・・。
チョコレートソースが冷めちゃってる、とか、シューの皮が新鮮ではない（湿気てる）、とか・・・。
・・・で、やっぱり 家で作って食べるのが１番！
簡単なのに とってもおしゃれ♡
バター（７０ｇ）、砂糖（大匙１）、水（４分の１ℓ）、小麦粉（１５０ｇ）と卵(４こ)を一緒くたに混ぜて 小さいおだんご状にしたらオーブンで２０分焼きます。
はい。シューのできあがり。
半分に切って中にアイスクリームを詰めてから 熱〜いチョコレートソース（適度の生クリームでチョコを溶かすだけ）をかけましょう！
うちは残念ながら夫が嫌いなので添えませんが 一般的にはホイップクリームが添えられます。
この冷た〜いアイスと熱〜いチョコレートソースのコンビがもうなんとも言えず・・・・・・・
美味しすぎです！！！
ちなみに 今回シューの中に詰めたのは キャラメル味のアイスクリームです。お友達を招待して作る時は いろいろな味のアイスを用意しておきます。ヴァニラ、チョコ、ピスタッシュ・・・
ねっ 色もいろいろで おしゃれな１品になるでしょ。
ピエールの誕生日会に招待されました。
何にしようかなぁ・・・
お誕生日プレゼント・・・。
さんざん迷ったけれど 結局と〜っても満足のいく（ってあげる方の私達の事なんですけど。）贈り物がみつかりました。
それは 最近開催された第60回フランス・カンヌ国際映画祭でも話題になった「ペルセポリス」（PERSEPOLIS）の本。白黒のマンガで4巻までを1冊にまとめてあるもので、2週間後には映画になったものがフランス各地で上映されます。
私はまだ1巻目だけしか読んでいないのですが、とても興味深いお話で胸にぐっと来るものがありました。
内容はいわゆるエッセイって呼ばれるものなんでしょうか・・・
イラン人女性（現在フランス在住）が子供の頃に見た祖国、特に1979年のイラン革命を中心として 描かれているのですが、残酷なこと、悲しいこと、信じられないことなどが子供の目から素朴に書かれているのでそこが余計に辛く感じさせられ、心を打たれます。
ところで 贈り物を購入する度に必ず思うのですが 日本ってやっぱりプレゼント用の包装、
どこのお店でも大抵可愛いですよね！
でも フランスでは 時々、・・・・・・・
っと思ってしまうほど
�（颪爐里�とっても下手
又は
�∩漢灰廛譽璽鵐藩僂犬磴覆い犬磴鵝�！！っと抗議したくなってしうほどシンプル
のどっちか
・・・・って場合が多いんですよねぇ・・。
実はこの本を買った本屋さんもちゃんと頼んだのに・・・・
ただ赤い包装紙の袋に入れただけじゃん！！！
っと怒る前に黙って受け取って こういう感じにしてみました！（ちょっと適当すぎ？でも時間があんまりなかったしぃ・・・・。）↓↓↓
ピエールはヴァイオリン奏者です。
３７歳で独身男性なんですけど、10人も招待してお料理がんばったんですよ。
すごいよねっ！
食前酒（aperitif）にシャンパン。
▶ そして おつまみ（amuse-gueule）！
お皿の飾りつけ 力入ってる♪
▶ 前菜（hors-d’oeuvre）には グリーンサラダと
野菜・チーズ＆ハムのケーキを２種類も焼いた彼！
▶ メインは Veau farci aux lardons et aux pruneaux
子牛の干しすももとベーコンのファルシ
ジャガイモとにんじんのマスタード煮添え
▶ ん〜〜〜この後チーズの盛り合わせを頂いたんだけど 写真撮るの忘れちゃった・・・。
残念！
▶ デザートは チョコレートケーキのフルーツ盛り♡
（これだけはお友達のカトリーヌにお願いして作ってもらってたけれど。）
もう美味しかった！
楽しかったし！
そして もちろん・・・
・・・・・・
帰宅は午前2時・・・・
あっそうそう プレゼントの中で
おぉぉぉぉぉ〜っ
っと皆が叫んでしまったものがありました！
これです。
1944年もののワインだぁ・・・・・・・。
何にしようかなぁ・・・
お誕生日プレゼント・・・。さんざん迷ったけれど 結局と〜っても満足のいく（ってあげる方の私達の事なんですけど。）贈り物がみつかりました。
それは 最近開催された第60回フランス・カンヌ国際映画祭でも話題になった「ペルセポリス」（PERSEPOLIS）の本。白黒のマンガで4巻までを1冊にまとめてあるもので、2週間後には映画になったものがフランス各地で上映されます。
私はまだ1巻目だけしか読んでいないのですが、とても興味深いお話で胸にぐっと来るものがありました。
内容はいわゆるエッセイって呼ばれるものなんでしょうか・・・
イラン人女性（現在フランス在住）が子供の頃に見た祖国、特に1979年のイラン革命を中心として 描かれているのですが、残酷なこと、悲しいこと、信じられないことなどが子供の目から素朴に書かれているのでそこが余計に辛く感じさせられ、心を打たれます。
ところで 贈り物を購入する度に必ず思うのですが 日本ってやっぱりプレゼント用の包装、
どこのお店でも大抵可愛いですよね！
でも フランスでは 時々、・・・・・・・
っと思ってしまうほど �（颪爐里�とっても下手
又は
�∩漢灰廛譽璽鵐藩僂犬磴覆い犬磴鵝�！！っと抗議したくなってしうほどシンプル
のどっちか
・・・・って場合が多いんですよねぇ・・。実はこの本を買った本屋さんもちゃんと頼んだのに・・・・
ただ赤い包装紙の袋に入れただけじゃん！！！
っと怒る前に黙って受け取って こういう感じにしてみました！（ちょっと適当すぎ？でも時間があんまりなかったしぃ・・・・。）↓↓↓
ピエールはヴァイオリン奏者です。
３７歳で独身男性なんですけど、10人も招待してお料理がんばったんですよ。
すごいよねっ！
食前酒（aperitif）にシャンパン。▶ そして おつまみ（amuse-gueule）！
お皿の飾りつけ 力入ってる♪
▶ 前菜（hors-d’oeuvre）には グリーンサラダと
野菜・チーズ＆ハムのケーキを２種類も焼いた彼！
▶ メインは Veau farci aux lardons et aux pruneaux
子牛の干しすももとベーコンのファルシ
ジャガイモとにんじんのマスタード煮添え
▶ ん〜〜〜この後チーズの盛り合わせを頂いたんだけど 写真撮るの忘れちゃった・・・。
残念！
▶ デザートは チョコレートケーキのフルーツ盛り♡
（これだけはお友達のカトリーヌにお願いして作ってもらってたけれど。）
もう美味しかった！
楽しかったし！
そして もちろん・・・
・・・・・・
帰宅は午前2時・・・・
あっそうそう プレゼントの中で
おぉぉぉぉぉ〜っ
っと皆が叫んでしまったものがありました！
これです。
1944年もののワインだぁ・・・・・・・。
家から歩いて10分ぐらいのところにあるタイ料理のレストランでお昼を食べました！
ここのお店、タイ人の奥さんがコックさん、そしてそのだんなさんがウェイターをしています。
そのだんなさんはフランス人なんですけど
ん〜50歳ぐらいかなぁ・・・ちょっと白髪の混じったセミロングの髪をきゅっと後ろで結んでいて
“ オ〜！ボンジュ〜〜〜ル♪ 元気？（サヴァ〜？） ”
っととても気さくで “えっ？知り合いだったっけ？”っと思わず考えてしまいそうなくらい結構いい感じを出しているんですよ！
さぁて、
今日はこれにしよう！っと決めたのは
豚肉とタイなすの赤カレー！
タイのおなすって・・・・？
このご飯の上にのってる野菜のことです。
だんなさんがタイにしかないから ‛タイなす‘っという名前なんだっと言ってましたが 本当かなぁ・・・？
もしかして日本でも売ってるんじゃないでしょうか･･･？
それともタイでしか作られてないとか？？？
とにかく本当においしかった
丁度いい辛さだったし、お肉も軟らかく、野菜も煮すぎず程良い硬さで新鮮！
こちらでは タイ料理は日本料理のように高級なイメージがあって とても人気があります。
日本でもそうなんでしょうか？
ここのお店、タイ人の奥さんがコックさん、そしてそのだんなさんがウェイターをしています。
そのだんなさんはフランス人なんですけど
ん〜50歳ぐらいかなぁ・・・ちょっと白髪の混じったセミロングの髪をきゅっと後ろで結んでいて
“ オ〜！ボンジュ〜〜〜ル♪ 元気？（サヴァ〜？） ”
っととても気さくで “えっ？知り合いだったっけ？”っと思わず考えてしまいそうなくらい結構いい感じを出しているんですよ！
さぁて、
今日はこれにしよう！っと決めたのは
豚肉とタイなすの赤カレー！タイのおなすって・・・・？
このご飯の上にのってる野菜のことです。
だんなさんがタイにしかないから ‛タイなす‘っという名前なんだっと言ってましたが 本当かなぁ・・・？
もしかして日本でも売ってるんじゃないでしょうか･･･？
それともタイでしか作られてないとか？？？
とにかく本当においしかった
丁度いい辛さだったし、お肉も軟らかく、野菜も煮すぎず程良い硬さで新鮮！
こちらでは タイ料理は日本料理のように高級なイメージがあって とても人気があります。
日本でもそうなんでしょうか？